naméko

Ce petit champignon d'origine japonaise assez rare mérite d'être connu. Il se cuisine sauté avec des légumes ou nature, il accompagne aussi bien les viandes que les poissons et apportera une touche d'originalité à tous vos plats. Faire sauté à feu vif dans un wok ou une poêle bien chaude. Son aspect "collant" est tout à fait normal, cela disparait à la cuisson.