Oignon rouge

L’oignon rouge se distingue par sa belle couleur violette et sa chair douce et légèrement sucrée. Parfait cru en salade, en vinaigrette ou en tartare, il peut également être cuit pour parfumer plats mijotés, poêlées et sauces. Riche en antioxydants et en composés bénéfiques pour la santé digestive, il apporte saveur et nutrition à vos repas. Astuce : pour adoucir sa saveur crue, laissez-le quelques minutes dans de l’eau froide avant de l’ajouter à vos plats.