Courgette

Parfaite pour les plats familiaux, elle se déguste aussi bien crue en salade, râpée ou marinée, que cuite : poêlée, rôtie au four, en gratin ou farcie. Un légume simple, frais et facile à cuisiner au quotidien. Riche en fibres et en vitamine C, elle contribue à des repas légers et équilibrés. Astuce : pour garder toute sa texture et sa saveur, cuisez-la rapidement à la poêle ou au four et ajoutez-la en fin de cuisson dans vos plats pour éviter qu’elle ne devienne trop molle.