Courgette Jaune

déale pour les plats familiaux, elle se déguste crue en salade, râpée ou marinée, ou cuite : poêlée, rôtie au four, en gratin ou farcie. Riche en fibres et en vitamine C, elle contribue à des repas légers et équilibrés. Astuce : pour préserver sa couleur et sa texture, cuisez-la rapidement et ajoutez-la en fin de cuisson dans vos plats pour éviter qu’elle ne devienne trop molle.