Patisson blanc

Prix à la pièce, de 800 g à 1 kg Quelques idées de recettes * Pâtisson rôti au thym et à l’ail : coupez le pâtisson en tranches, arrosez d’huile d’olive, saupoudrez de thym et d’ail, puis faites rôtir au four jusqu’à ce qu’il soit tendre et doré. * Gratin de pâtisson au fromage : mélangez des tranches de pâtisson cuit avec une sauce béchamel, saupoudrez de fromage râpé, et faites gratiner le tout au four. * Purée de pâtisson : cuisez le pâtisson à la vapeur, écrasez-le et mélangez-le avec du beurre, de la crème, du sel et du poivre pour obtenir une délicieuse purée.