Citronnelle Bio en bouquet

Vendue en bouquet de 4 tiges fraîches, cette citronnelle dégage un parfum vif et citronné dès qu'on froisse ses tiges. Son goût rappelle le citron vert, avec une note herbacée en plus : c'est l'aromate indispensable des cuisines asiatiques et créoles. Écrasez légèrement la base des tiges pour libérer les arômes, puis glissez-les dans une sauce, soupe, un bouillon ou une marinade. Retirez les tiges avant de servir, elles restent fibreuses. Idées de plat : poulet à la citronnelle, curry... Les feuilles s'utilisent en infusion chaude et se marie très bien avec le gingembre. Conservation : au réfrigérateur dans un linge humide, plusieurs jours ; se congèle très bien entière ou émincée