Complet 1Kg
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Farines T150, T110 moulues sur meule de pierre
Levain dur de blé
Eau
Sel de Guérande
Pain à forte satiété.
Il contient l'intégralité du grain de blé, et est donc très riche en vitamines, minéraux et fibres facilement assimilables par l'organisme grâce au processus de fermentation longue au levain.
Se conserve très bien plusieurs jours, enfermé dans un ling
