ferme montplaisir bio
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à Falga
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Nous sommes Hélène et Jérôme, 2 passionnés de l'agriculture et avons fait le choix de changer de vocation pour devenir paysans Bio en vente directe dans le Lauragais. Nous avons débuté cette nouvelle aventure en juillet 2017. Notre ferme a pour but de valoriser la qualité des produits plutôt que la quantité. Nous élevons des volailles (poulets, pintades et volailles de fêtes) depuis leur premier jour et leur alimentation est fabriqué à la ferme à partir de nos céréales ce qui assure une traçabilité de production. Depuis 2022 nous avons diversifié notre activité en créant un atelier ovin viande avec des brebis de race endémique de la région: la Rouge du Roussillon. Nous 30 ha de près et pratiquons le pâturage tournant dynamique. Nous proposons des colis d'agneau plusieurs fois/ an. Nos avons également notre atelier de transformation afin de proposer de la découpe et des plats cuisinés en frais et en conserve. Notre démarche et nos valeurs sont de pouvoir faciliter l'accès de produits "sains" issus de notre petite exploitation familiale; de créer du lien par la vente directe; de pouvoir vivre dignement et avec fierté de notre métier d'agriculteur en préservant l'environnement (pas d'usage des produits phytosanitaires ou vétérinaires, auto-consommation des céréales produites, proximité du circuit de distribution pour limiter notre contribution à l'impact "carbone")