Accélérez la transition alimentaire de votre territoire
Vous souhaitez promouvoir la vente directe sur votre territoire ? Approvisionner votre cantine scolaire en produits bio et locaux ? Vous engager pour une alimentation saine et une agriculture durable, tout en assurant la sécurité alimentaire des citoyen.ne.s ?
local.bio peut vous aider à accélérer la transition alimentaire de votre ville, département, communauté de communes, métropole, région…
Fournissez la restauration collective
La restauration collective peut être un moteur et montrer l’exemple en terme d’approvisionnement en produits bio et locaux.
Grâce à une collaboration directe avec les producteurs et en s’appuyant sur des outils adaptés, il est possible d’organiser une logistique efficace, diminuer le gaspillage alimentaire et introduire des produits frais, de saison et naturels dans les assiettes de nos enfants.
Nous avons développé une application spécifique pour la restauration collective.
Co-construite avec des cantines scolaires de l’agglomération urbaine du Mans et leurs producteurs, la plateforme répond à la fois aux besoins des cuisiniers et aux contraintes des agriculteurs et transformateurs.
Les avantages pour la collectivité
Pas de structure à créer
Grâce au fonctionnement décentralisé de la plateforme, il est possible de s’affranchir d’une structure gestionnaire intermédiaire. En effet, sur local.bio les producteurs maintiennent eux-mêmes leurs gammes de produits. Les cuisiniers passent ensuite leurs commandes directement aux producteurs en respectant leurs contraintes de production et distribution. Tout l’administratif est automatisé et la livraison optimisée.
Pas besoin de salarié dédié
La plateforme connecte les cuisiniers et les producteurs, qui s’organisent en autonomie. De notre côté, nous assurons le support et la maintenance du site et proposons des évolutions régulières, selon leurs besoins et demandes.
Mise en place immédiate
Chaque restaurateur n’a qu’à s’inscrire, inviter ses producteurs et passer ses commandes. Il peut aussi trouver de nouveaux partenaires, en découvrant les producteurs qui utilisent déjà le site pour la vente vers les particuliers.
Optimisation des distributions
En approvisionnant plusieurs points de restauration (cantines des écoles, collèges, lycées, administrations, centres médico-sociaux, hôpitaux…), le producteur peut réduire ses temps de livraison et se déplacer plus facilement.
Marchés de producteurs
Si votre commune organise un marché, local.bio est un très bon moyen de le mettre en avant et d’aider les paysan·ne·s à toucher une clientèle plus connectée ou ayant délaissé les marchés par manque de temps.
Visibilité et communication
Référencez le marché sur local.bio et invitez les producteur·ice·s à présenter leurs produits.
Augmentation des ventes
Proposez aux producteurs de prendre des commandes que les clients pourront récupérer sur le marché.
Anti-gaspi
Conseillez aux producteurs d’écouler leurs surplus du marché sur local.bio.
Relais communaux
La plateforme local.bio permet également aux producteurs et citoyens volontaires d’organiser le retrait de produits locaux dans des relais auto-gérés. Vous pouvez faciliter leur mise en place en mettant à disposition une salle communale pour les distributions, ou en aidant à promouvoir l’initiative.
Avec local.bio, les épiceries peuvent soutenir les producteur·ice·s locaux en se fournissant directement auprès d’eux. Dans le même temps, elles élargissent leur offre et proposent à leurs clients des produits de qualité à prix abordables.
Les restaurants de quartier peuvent aussi augmenter leurs parts de matières premières locales, valorisant ainsi les produits du terroir, le savoir-faire des producteurs et restaurateurs, tout en réduisant le gaspillage alimentaire et les emballages.
Fournissez la restauration collective
Fournissez la restauration collective
La restauration collective peut être un moteur et montrer l’exemple en terme d’approvisionnement en produits bio et locaux.
Grâce à une collaboration directe avec les producteurs et en s’appuyant sur des outils adaptés, il est possible d’organiser une logistique efficace, diminuer le gaspillage alimentaire et introduire des produits frais, de saison et naturels dans les assiettes de nos enfants.
Nous avons développé une application spécifique pour la restauration collective.
Co-construite avec des cantines scolaires de l’agglomération urbaine du Mans et leurs producteurs, la plateforme répond à la fois aux besoins des cuisiniers et aux contraintes des agriculteurs et transformateurs.
Les avantages pour la collectivité
Pas de structure à créer
Grâce au fonctionnement décentralisé de la plateforme, il est possible de s’affranchir d’une structure gestionnaire intermédiaire. En effet, sur local.bio les producteurs maintiennent eux-mêmes leurs gammes de produits. Les cuisiniers passent ensuite leurs commandes directement aux producteurs en respectant leurs contraintes de production et distribution. Tout l’administratif est automatisé et la livraison optimisée.
Pas besoin de salarié dédié
La plateforme connecte les cuisiniers et les producteurs, qui s’organisent en autonomie. De notre côté, nous assurons le support et la maintenance du site et proposons des évolutions régulières, selon leurs besoins et demandes.
Mise en place immédiate
Chaque restaurateur n’a qu’à s’inscrire, inviter ses producteurs et passer ses commandes. Il peut aussi trouver de nouveaux partenaires, en découvrant les producteurs qui utilisent déjà le site pour la vente vers les particuliers.
Optimisation des distributions
En approvisionnant plusieurs points de restauration (cantines des écoles, collèges, lycées, administrations, centres médico-sociaux, hôpitaux…), le producteur peut réduire ses temps de livraison et se déplacer plus facilement.
Aidez les producteurs à augmenter leurs ventes directes
Marchés de producteurs
Si votre commune organise un marché, local.bio est un très bon moyen de le mettre en avant et d’aider les paysan·ne·s à toucher une clientèle plus connectée ou ayant délaissé les marchés par manque de temps.
Visibilité et communication
Référencez le marché sur local.bio et invitez les producteur·ice·s à présenter leurs produits.
Augmentation des ventes
Proposez aux producteurs de prendre des commandes que les clients pourront récupérer sur le marché.
Anti-gaspi
Conseillez aux producteurs d’écouler leurs surplus du marché sur local.bio.
Relais communaux
La plateforme local.bio permet également aux producteurs et citoyens volontaires d’organiser le retrait de produits locaux dans des relais auto-gérés. Vous pouvez faciliter leur mise en place en mettant à disposition une salle communale pour les distributions, ou en aidant à promouvoir l’initiative.
Soutenez les épiceries et la restauration commerciale
Avec local.bio, les épiceries peuvent soutenir les producteur·ice·s locaux en se fournissant directement auprès d’eux. Dans le même temps, elles élargissent leur offre et proposent à leurs clients des produits de qualité à prix abordables.
Les restaurants de quartier peuvent aussi augmenter leurs parts de matières premières locales, valorisant ainsi les produits du terroir, le savoir-faire des producteurs et restaurateurs, tout en réduisant le gaspillage alimentaire et les emballages.