Les Saveurs Paysannes

Une persillade argentine à déguster en accompagnement de salades, crudités, céréales ou cuit dans des tartes, des cakes, des currys de légumes… Cette sauce chimichurri nous vient effectivement d’Argentine. Là bas, elle est traditionnellement consommée avec des plats à base de viande ou de volaille, surtout grillées (à consommer en accompagnement ou en marinade).. Mais elle est aussi parfaite pour y tremper des empanadas ou du pain ou  nappée sur des légumes (à la vapeur, rôtis ou grillés). Nous avons adapté la recette traditionnelle pour vous en proposer une délicieuse version bretonne! Ingrédients : oignon, huile d'olive, persil, vinaigre blanc, sel