Les Saveurs Paysannes

Courge Spaghetti Ingrédients pour 6 personnes 1 courge spaghetti 40 g de spaghettis 40 g de beurre ou d’huile d’olive 1 gousse d’ail finement hachée sel et poivre persil Préparation : Couper la courge en deux dans la longueur et faire cuire les deux morceaux au four 40 min en y ajoutant un filet d’huile d’olive. Vous verrez alors la chair se séparer en filaments ressemblant à des spaghettis. Cuire les “vrais” spaghettis. Chauffer doucement les spaghettis avec le beurre ou l’huile d’olive puis ajouter l’ail haché et les spaghettis de courge avec le persil. Assaisonner.