AMAP du Chédouet

LES CEPAGES : Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle. LA DEGUSTATION : nez intense et complexe, bouche perlante et ronde aux arômes de pamplemousse ; à boire dans les deux ans. LES ACCORDS METS-VINS : en apéritif avec des toasts et des cubes de fromage. Avec les fruits de mer, les poissons cuisinés, il se marie à merveille. A tester également avec du poulet mariné au Verjus. A déguster enfin sur des fromages relevés : camembert, reblochon, chèvre. Servir frais (10°).