Deux nouveaux producteurs nous ont rejoint cette semaine pour vous proposer une gamme encore plus large de produits !

Laurine, « récolteuse des dons de la Nature ».

"Je suis paysanne, installée dans l’Orne, en bordure de la Forêt d’Ecouves, sur un site protégé et sauvegardé où les plantes sauvages prospèrent. Je produis des plantes aromatiques et médicinales sous le label agriculture biologique, en veillant à protéger la vie du sol et à favoriser les pollinisateurs. Je vous propose à travers Les Bonnes Herbes d’Ecouves des tisanes et des préparations alimentaires, pour le plaisir des yeux et des papilles."

Amandine, Artisane de fabrication de produits à base de lait de vache artisanale à Ciral (61)

"Les produits sont fabriqués à partir de lait cru, bio collecté auprès de 2 fermes situées sur Villepail (53) et La Ferrière Bochard (61), dans un rayon de 15 km autour de la fromagerie. Les élevages sont constitués essentiellement de vaches Simmental pour l'un et métissées avec des Normandes pour l'autre. Elles sont nourries à l'herbe, chacune des fermes pratiquant le pâturage tournant. L'objectif de la Fromagerie étant une meilleure valorisation des productions agricoles, le lait est acheté à un tarif supérieur à celui d'une laiterie classique et au même prix toute l'année et quelques soit les taux de protéines et matière grasse.
A la Fromagerie, je fabrique :
- du Sérallo (fromage de type Tomme)
- du Cirail (fromage de type St Marcellin)
- des Flocons (fromage frais à tartiner)
- du fromage blanc
- de la faisselle
- des yaourts brassés nature et fruits
- de la crème crue.

Le tout est vendu à la boutique de la Fromagerie, aux marchés d'Alençon et de St Pierre des Nids, dans les magasins alentours, les restaurants et les écoles."

Questions - Réponses,

Vous nous demandiez lors de la dernière distribution si Camille des chèvres de Saint Cénéri récupère ses pots de fromage.

Tout à fait, Camille récupère les pots de tartinade et de faisselle (merci de les laver au préalable).

Relais Producteurs - Cité Administrative - Alençon

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