Relais de Saint-Yrieix-la-Perche

Miel de fleurs sauvages du Périgord Vert, récolté en début d'été. Les abeilles ont butiné les fleurs de ronce, de tilleul et de châtaignier et pleins d'autres petites fleurs de nos paysages. Le miel nouvellement récolté est liquide. En fonction de la température ambiante il va cristalliser, c'est normal. Cet état est réversible en chauffant le pot au bain marie à 35°C.