tournedos de boeuf
Venez chercher votre "tournedos de boeuf"
au relais de producteurs de votre choix
Ferme Ruel le Tandem
à Ballon-Saint Mars
jeudi à 16h00
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Ferme de La Mandinière
à Bonnétable
mercredi à 16h00
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Ferme de la muzerie à Joué l'Abbé
à Joué-l'Abbé
mercredi à 10h00
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Epicerie du Rosay
à Saint-Georges-du-Rosay
jeudi à 11h00
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Le tournedos de boeuf est un morceau très tendre et le grain de sa chair est très fin. Conseil de cuisson : à poêler ou à griller à 1 minute à feu vif, puis selon l’épaisseur et le goût de chacun comptez 4 à 8 minutes à feu doux. Peut se congeler. Le poids peut varier en fonction de la découpe.