Châtaignons

Châtaignes séchées artisanalement en clède au feu de bois pendant 5 semaines. Réhydrater les châtaignons dans un saladier avec de l'eau environ 8h avant de les cuire pendant 45 mn. Vous pouvez ensuite les cuisiner comme des châtaignes fraîches. Nous valorisons des vergers de châtaigners dans le sud des Cévénnes. En cours de labellisation bio, nos arbres ne subissent aucun traitement phytosanitaire.