la juste mesure

Avec « Manifeste », nous interprétons librement notre terroir et revendiquons pleinement notre statut de Paysans Auteurs « La Juste Mesure » est celle avec laquelle nous sublimons notre terroir Sans excès, avec un geste sûr et précis nous maitrisons l’élevage de nos vins Dans cette cuvée le bois se fond au fruit pour un vin équilibré où l’élevage permet de révéler les arômes les plus délicats