Ail Gourmand

L’ail gourmand est un ail confit, lentement cuit dans de l’huile, ce qui adoucit sa saveur et lui donne une texture fondante et délicate. Relevé par un mélange parfumé d’herbes de Provence (thym, romarin, parfois une pointe de laurier), il développe des arômes méditerranéens riches et ensoleillés. On peut le déguster tel quel, tartiné sur du pain, l’ajouter à des plats mijotés, des viandes grillées, des légumes rôtis ou encore l’utiliser pour relever des sauces.