mélisse fraiche

Plante majeure de la phytothérapie, ses propriétés sont nombreuses, en particulier pour le système nerveux et digestif, elle est aussi utilisée contre l'herpès labial. Mais son goût citronné est aussi délicieux, et avant une bonne infusion, les feuilles peuvent se consommer crue ciselées sur une salade, un plat chaud ou une soupe.