choux cabus rouges bio

Choux cabus, aussi appelé choux pommés, issus de l'agriculture biologique Vendus en lot de 1 ou 2 choux Recette : Compotée de chou rouge aux pommes Cette compotée de chou rouge accompagne très bien un rôti de porc à la moutarde, les viandes rouges comme un steak de boeuf mais aussi des saucisses. ½ chou rouge 2 pommes 2 c. à s. de vinaigre de cidre 2 c. à c. de sucre 1 verre d'eau Huile d'olive Retirer le cœur et émincer finement le chou rouge. Dans une cocotte, faire revenir le chou rouge émincé dans un peu d'huile d'olive et laisser compoter. Pendant ce temps, éplucher les pommes et les couper en morceaux. Les ajouter dans la cocotte, remuer. Ajouter le sel, le sucre, mouiller avec l'eau et ajouter le vinaigre. Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure. Vérifier régulièrement le niveau d'eau et en rajouter au besoin. SOURCE : https://www.750g.com/compotee-de-chou-rouge-aux-pommes-r203910.htm