tomates vertes bio

Tomates vertes (pas mûres) issues de l'agriculture biologique Variétés anciennes --ATTENTION À CUIRE AVANT DE CONSOMMER -- Confiture de tomates vertes Rincer les tomates vertes et les couper en quartier. Verser les quartiers de tomate, le sucre ainsi que le jus de citron dans une bassine à confiture ou à défaut une casserole profonde. Ajouter le gingembre ou encore les graines de gousse de vanille. Porter à ébullition et mélanger à la cuillère en bois jusqu’à dissolution du sucre. Réduire le feu et continuer la cuisson environ 30-35 minutes en faisant le teste de l’assiette congelée. Verser la confiture dans des pots stérilisés, fermer et retourner les pot jusqu’à refroidissement. SOURCE :https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-confiture-de-tomates-vertes-recette-maison.html