carotte sable

Origine : Alsace Poids approximatif par carotte 0.110 kg Racine tubérisée d’une plante appartenant à la famille des Ombellifères, la Carotte est aujourd’hui le deuxième légume le plus consommé en France. En fonction de la saison et de la présentation, elle se décline en Carotte primeur, en Carotte fane, en Carotte de saison ou en Carotte de conservation. Les principales variétés cultivées sont des hybrides améliorés à partir de variétés traditionnelles. Légume basique, bon marché et disponible tout au long de l’année, la carotte mérite d’être consommée au moins 2 à 3 fois par semaine.