ortie sèche bio

L’ortie sèche permet de la consommer en infusion, d’en faire des paillettes (soupe, salade…), voire de la farine (on peut remplacer un tiers de la farine d’une pâte par de la farine d’ortie sans que cela ne change les propriétés de celle-ci.) Si tu manges 100g d’ortie lors d’un repas, tu auras reçu: 30% des protéines nécessaires, 25% des fibres , 8% des calories 3% des lipides. L’ortie remplace donc avantageusement les viandes car ses protéines sont toutes assimilables. C’est ce qui peut expliquer le tonus qu’elle donne.