pavé de saint-jean
6,00 €
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au relais de producteurs de votre choix
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Nous avons choisi son Petit nom en reconnaissance de la richesse faunistique de l'étang de Saint-Jean.
Le fromage Saint-jean est fabriqué avec du lait cru de nos brebis . Il est affiné minimum 12 jours pour un poids d'environ 200-220 grammes. C'est un fromage type Perail.
Recouvert d'une belle croute blanche/ivoire, il cache un joli coulant qui enrobe son cœur crémeux.
Le sortir de votre réfrigérateur 1 h avant de le déguster révèlera toute son onctuosité et ses arômes parfumés.