Johanna Daran
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johanna daran
à Le Fousseret
samedi à 14h00
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C’est une ferme familiale, où sont produits céréales et protéagineux bio, située dans la plaine de la Garonne. Je suis Johanna Daran, j’ai repris la suite de mes parents Marie Rose et Jacques. Notre pratique de l’agriculture se veut respectueuse des sols, nous travaillons pour la préservation des écosystèmes, la compréhension des écologies et la revalorisation des territoires. Plus qu’un projet agricole c’est un projet de paysage. La transformation à la ferme de nos grains en boissons végétales nous permet d’aller plus loin sur ce chemin. Les boissons sont réalisées intégralement à la ferme, du semis des graines jusqu’à l’embouteillage, en passant par le soin des cultures et la préparation de la boisson ; de manière artisanale et avec attention. Tous les ingrédients des boissons sont bio, 100% naturels et sans conservateurs. Les recettes ont été élaborées par nos soins pour obtenir des boissons que l’on peut boire telles quelles, ou utiliser en cuisine et en pâtisserie. Les grains que nous utilisons sont issus d’une sélection naturelle qui se fait d’année en année dans nos champs, c’est ce qui donne un gout authentique à nos boissons. Les déchets générés par la production des boissons sont recyclés ou réutilisés à d’autres fins, et les bouteilles sont consignées.