Pommes de terre DESIREE

Sa chair jaune riche en matières sèches se tient assez bien à la cuisson et n'absorbe pas les matières grasses ou l'huile pour des frites croustillantes. Facile à écraser, cette pomme de terre à chair fine est également parfaite pour des purées lisses et fondantes, les gratins et parmentier, soupes et veloutés.