Tommette Nigelle

Tommette fabriquée avec le lait d'aout et septembre. 1 mois d'affinage pour ce petit format de tome de Brebis aux graines de nigelle, aussi surnommée "cumin noir' . Une recette avec une texture plus souple et moelleuse que la tomme de 3 mois d'affinage. La nigelle s'associe très bien avec le fromage, elle apporte des arômes végétaux intéressants et délicatement amers. Poids 230 g environ