Gin Gréau

Il leur aura fallu de nombreux essais pour trouver cette recette et réveiller toutes les saveurs. Ce London Dry Gin est produit à Châtenoy, à la frontière du Loiret en toute petite quantité et l’intégralité des produits le composant sont certifiés en agriculture biologique. Le GRÉAU est le surnom donné à la forêt bordant les alentours de Nemours et du Loing qui nous aura inspiré cette recette si originale. Baies de genièvre, Graine de coriandre, Safran du gatinais, Zestes de citron Français , Verveine, Lavande, Cardamome sont les ingrédients utilisés pour ce Gin. Les temps de macération et d'infusion sont différents pour chaque ingrédient. Frais, intense, floral et élégant le Gin Gréau se déguste en Gin Tonic, allongé d'un filet d'eau gazeuse ou pur.