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au relais de producteurs de votre choix
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- Mon exploitation est située sur Ploufragan au niveau de la zone des châtelets .
- j’y élève des poulets de chair blanc fermier qui arrivent à 1 jour par lot de 300 poussins/mois : ils sont placés en poussinière puis au bout de 6 semaine ils sont mis au grand air dans des cabanes déplaçables avec un accès a l’herbe jour et nuit jusqu'à leur prélèvement pour l’abattoir ( mini 81 jours de vie).
- Ils sont élevés avec une alimentation fermière :
* je cultive mes propres céréales sur une surface de 60 hectares avec mes semences qui sont sans OGM et non Hybride ce qui me permet de réensemencer chaque année avec mes cultures dites grenier.
* Mes récoltes de blé, maïs, triticale, avoine, orge, lupin, petit pois, féverole, colza et tournesol me permettent d’alimenter les volailles avec une autonomie en protéines ( c.à.d. sans soja) grâce au lupin, petit pois, féverole et colza.- Les poulets sont conditionnés par mes soins :
* Entier
* Découpés et mis sous vide( filet, cuisse entière ou désossée, ailerons, le tout nature ou marinés Curry ou BBQ)
* Transformés en steak haché prêt a cuire, Chipolatas / Merguez ( 100% Poulet sur Boyaux de Mouton) et mis sous vide