cordeau olivier

producteur de céréales

Je suis paysan boulanger depuis 20 ans, présent sur les marchés du Mans, les Jacobins vendredi et dimanche, le Patis le samedi, et nous organisons un marché à la ferme le vendredi de 17h à 19h. Fabrication des pains au levain naturel à partir de la farine faite sur la ferme issue de blés anciens et modernes. Fabrication par Linda Guilloux, Olivier Cordeau et Mélissa Straschitz. La vente sur les marchés est régulièrement assurée par Philippe Méheust et/ou le reste de l'équipe. Le jus de pommes est pressé à la ferme à partir des pommes du verger de l'Epine, commune de Rouillon .