chou nouveau
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au relais de producteurs de votre choix
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Chou de printemps, doux et croquant. vous pouvez le manger cru en salade ou cuit. Vous pouvez aussi le tester en lacto-fermenté : 10g de gros sel pour 1kg de chou, bien bien tasser dans un bocal à caoutchouc type Le Parfait, fermer hermétiquement, laisser fermenter au moins 3 semaines. Vous obtenez une choucroute, prête à manger crue ou cuite!
