courge carat

Une courge musquée de petit calibre (800g-1kg). Vous pouvez la cuisiner comme vous le désirez : tarte, soupe, purée, rôtie, frite! La peau ne se mange pas car elle est trop dure même après cuisson. Tips pour l'épluchage : cuisez votre courge en gros quartiers avec la peau. Lorsque la chair est cuite, raclez-la avec une cuillère! Ce sera bien plus simple que de l'éplucher à cru, au couteau.