laitue asperge

C'est une laitue dont on mange la tige ! Les jeune feuilles supérieur sont également consommables en salade. Épluchez la tige un peu comme un chou rave, et vous pouvez ensuite consommer le cœur sauté à la poêle ou simplement blanchis à l'eau salée. Vous trouverez pas mal de recettes sur internet ;-)