Après plus de 22 ans dans la culture, nous avons souhaité quitter ce monde de paillettes. Notre état d’esprit et notre manière de vivre sont depuis plus de 15 ans acquis à la condition biologique, à la conscience écologique, des valeurs que l’on ne trouvait plus dans nos métiers. Nous avons donc créé Ana & Robie en 2018, laboratoire de recherche en fermentation qui produit actuellement exclusivement du Yaourt en contenant en verre consigné. Nous cultivons et vivons avec des milliards de bactéries qui sont extrêmement bénéfiques à notre microbiote ! Nous avons appris à les aimer et à les voir transformer lentement le lait. Pour rendre le produit le plus digeste possible il faut prendre son temps. Contrairement aux injonctions de notre monde actuel où tout doit aller vite, le temps est un ingrédient à part entière dans notre processus de fermentation. Alors faisons l’éloge de la lenteur ! Tous nos produits sont garantis 100% Bio Bienvenue à vous sur notre voie lactique !
