Bruno BESSON
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Tiers-lieu De-ci de-là
à Castillon-la-Bataille
vendredi à 17h00
le 29 mars
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"LEVAIN SUR 20" FOURNIL ARTISANAL BIO
à Montpeyroux
vendredi à 16h00
le 29 mars
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Chez Madina Biotope Festival Coutet Saint Emilion-
à Saint-Émilion
vendredi à 17h30
le 29 mars
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Relais Transition Montaigne
à Villefranche-de-Lonchat
samedi à 10h30
le 30 mars
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Marché de BERGERAC
à Bergerac
mercredi à 07h00
le 3 avril
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Diplômé de l'École hôtelière de Paris, je quitte mon activité de Maître d'Hôtel pour me former à la boulange par la rencontre d'abord, d'artisans passionnés qui me confortent dans mon choix de reconversion vers ce métier exigeant. Puis, j'obtiens mon diplôme d'artisan boulanger au levain naturel en avril 2017. Enfin aujourd'hui, je donne plus de sens à mon travail, en vous proposant un pain artisanal de qualité, certifié biologique. Je travaille avec des paysans meuniers qui cultivent leurs semences en Dordogne et Lot-et-Garonne. Les farines sont ainsi obtenues sur meules de pierre, préservant leurs qualités nutritives et garantissant une meilleure digestibilité. La gamme de pains que je vous présente, vous permettra de varier les plaisirs pour les petits moments ordinaires comme les grands rendez-vous plus festifs. Tout mon travail est produit en direct sans passage en chambre froide. Du pétrin au pain cuit sorti du four à bois : la magie du Vivant, de l'Eau, du Feu, de la Passion !
Bruno BESSON propose aussi des produits non certifiés, découvrez les sur sa page local.direct