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Situé au coeur de la Vallée du Loir, le Fournil de la Cormerie vous propose pains, brioches et biscuits. Au programme des fermentations lentes, des produits façonnés à la main avec amour, des matières premières les plus locales possibles, issues de l’agriculture biologique. Pain nature, graines, sarrasin, petit épeautre, brioche 100% levain et biscuits, il y en a pour toutes les papilles. Notre blé (pains nature, graines, raisins-noisettes, complet, brioche) est produit aux Essarts (41), nous allons ensuite le moudre à Rouziers à quelques km au nord de Tours. L'objectif ? Avoir une production la plus locale possible !