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Wilfried maraicher bio depuis 8 ans, arrivé en Sarthe en 2018. Produit divers legumes sous serres ou en plein champs.
Sabrina paysanne boulangère, produit son blé de variété ancienne, qu'elle transforme en farine dans son moulin à meule de pierre, qu'elle utilise par la suite pour fabriquer son pain au levain naturel. Celui ci est cuit dans un four chauffé au bois.