MONTGAUTIER / Jean-Michel Barré

les lentilles vertes de Sarthe sont semées et récoltées sur notre ferme de Mamers. Nous avons à cœur de vous proposer un produit avec un engagement fort et durable localement. La lentille verte est riche en fibre et riche en protéines. Elle est source de fer, riche en vitamine B9 et a une faible teneur en matières grasses. Le fer et la vitamine B3 contribuent à réduire la fatigue. Pour cela, consommez une portion de 70g de lentilles vertes. Elles se caractérisent par leur goût léger comparable à celui de la noisette ou de la châtaigne et possèdent une peau plus fine. Elles sont plus agréables et délicieuses dans des petits plats salés. La cuisson des lentilles vertes ne dure généralement qu’une vingtaine de minutes. A vos recettes, froide ou chaude en accompagnement, elles ont tout bon !