Les Saveurs Paysannes

Le haricot Tenderstar est à la fois un grimpant dit d'Espagne et un haricot mange-tout. A la grâce des volutes au belles fleurs comestibles rose et rouge se mêle celle de gousses craquantes et bien vertes, au parchemin moins épais que celui d'Espagne classique. Cru, cuit, fleurs ou gousses, gourmandes et gourmands l'aiment autant à contempler qu'à croquer.