LES RADIS FRINGANTS

De plus en plus demandées sur les marchés pour leur saveur douce et leur texture ferme et croquante, les courgettes trompettes sont très faciles à utiliser en cuisine et peuvent être cuisinées de différentes manières. Riches en sels minéraux, diurétiques et détoxifiantes, les courgettes trompettes sont une véritable fierté de la gastronomie ligure, un aliment curieux et très intéressant.