Bonjour à tous,

En cette dernière semaine d'août, les fraises reviennent en force, dans une dernière poussée de croissance qui devrait durer encore quelques semaines, histoire de terminer la saison en beauté. Profitez-en tant qu'il y en a, car ensuite, elles vous manqueront avant le printemps prochain !

Parmi les fruits, il nous reste de nombreuses pastèques, sucrées et juteuses, pour rafraîchir vos après-midis estivaux. Quelques melons, également, ainsi que le cortège des légumes de saison : courgettes (vertes, blanches, jaunes), concombres, tomates, aubergines, piments d'Espelette et poivrons (ces derniers commencent enfin à rougir, ce qui marquera une nouvelle entrée dans notre catalogue).

Si notre ail de l'année est maintenant épuisé, il nous reste de très bonnes échalotes. Et bientôt, très bientôt, nos oignons feront également leur apparition dans la boutique. ...Ok, ça on l'avait déjà dit la semaine dernière, mais entre-temps il y avait tous les choux à planter, les poireaux à désherber... On ne dirait pas, mais c'est bientôt l'hiver ! D'ailleurs, la saison des courges a commencé, et vous pouvez déjà déguster nos potimarrons, pour vous donner un avant-goût de la douce arrière-saison qui nous attend.

Vous avez déjà essayé la tortilla au potimarron...? Un bon moyen de profiter de nos œufs et de nos courges en un seul plat savoureux ! Et si vous préférez la tortilla classique, bien sûr il nous reste une bonne quantité de pommes de terre.

Nous vous remercions pour votre fidélité soutenue en cette longue période de congés scolaires, et vous disons à bientôt à la ferme de Garaoutou.

Quirin & Mathilde

Les Jardins de Garaoutou

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