brioche
La brioche des enfants, sans goût de levain. Moelleuse et délicatement beurrée, elle trouvera sa place sur la table du petit déjeuner ou du goûter! Le levain présent dans cette brioche joue ici un rôle de conservateur, mais n'agit pas en tant qu'agent levant, c'est la levure qui la fait gonfler.
Composition
Farine de blé T65, oeufs, lait, beurre, levain de blé, sucre roux, levure de boulanger, sel fin
