La Ferme à Roulettes

Fromage rond, au lait cru de chèvre (poitevine toujours...) La typicité de lait de chèvre poitevine apporte de la douceur et du crémeux. C'est notre plus petit fromage, avalé d'une (grande) bouchée, et le préféré des enfants. Nous les proposons de demi-frais à affiné (s'ils n'ont pas été mangé avant!) A déguster à toute heure, accompagné d'un bon morceau de pain, ou même de rien du tout ! Fabriqué avec amour, mes petites mains et très peu d'ingrédients : du bon lait cru de mes chèvres poitevines, le ferment de la ferme, un zeste de présure, une pincée de sel (essentielle pour le séchage des fromages) et c'est tout ! Un fromage en forme de cœur, emballé d'un simple papier