Farine de Grand Epeautre variété ancienne Oberkülmer non croisé avec du blé. Ecrasé sur meule de pierre à la ferme.
Gluten ancestrale très digeste. Riche en minéraux notamment en magnésium. Même usage que la farine de blé.
farine de grand epeautre (non croisé avec du blé)
Certifié par FR-BIO-10
Agriculture France
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