ferme Lindgrube

Les morceaux font entre 195g et 230g. C’est un fromage au lait cru, au goût doux et fruité qui doit sa typicité à la flore riche et parfumée de nos montagnes vosgiennes. Comme une tomme de Savoie mais à la croûte lavée et non fleurie, il est très apprécié des petits comme des grands, car il n’est pas piquant sur la langue. Il contient environ 45% de matière grasse, c’est un concentré d’énergie ! A découvrir absolument en raclette !