Agréablement persillée, la côte peut être grillée ou poêlée. Conseil de cuisson :Au four, au gril, à la poêle ou au BBQ. Selon l’épaisseur de la côte et le goût de chacun, comptez 7 à 15 minutes par face. Peut se congeler. Le poids peut varier en fonction de la découpe.