Bourguignon de boeuf, une viande moelleuse et parfumé. Conseil de cuisson : Faire revenir à feu vif pendant quelques minutes. Ajouter ail, oignon, sel, poivre, farine et vin. Allonger avec un peu d'eau et y plonger les carottes, les champignons et un bouquet garni. Laisser cuire à couvert pendant 2h environ. C'est prêt! Peut se congeler. Le poids peut varier en fonction de la découpe.