DRIVE FERMIER DU MÉDOC CUSSAC FORT MEDOC

Sorte de petit chou chinois Il ressemble à la blette mais il a un goût moins prononcé Les tiges sont douces juteuses et croquantes et tendres Ses feuilles nervurées vert foncé ont un goût moins prononcé que celui du chou pommé À cuisinier à l’étouffer comme les endives pour conserver les saveurs En wok ou en papillote avec un poisson