Chez Madina Biotope Festival Coutet Saint Emilion-

Pain au levain naturel, élaboré à partir de farines biologiques de blé semi-complète (T80) et de seigle intégral (T170), à part égales, cuit au four à bois dans mon fournil de Beauchamp. Un pain rustique d’antan, de bonne conservation et aux arômes évoluant