![farine de blé ancien rouge de bordeaux bise semi-complète ( t80 )](https://img.local.bio/60618cfb99159364b06e8816/1800-1.5-28gyq-farine-de-ble-ancien-rouge-de-bordeaux-bise-t80.webp 1800w, https://img.local.bio/60618cfb99159364b06e8816/1500-1.5-28gyq-farine-de-ble-ancien-rouge-de-bordeaux-bise-t80.webp 1500w, https://img.local.bio/60618cfb99159364b06e8816/1350-1.5-28gyq-farine-de-ble-ancien-rouge-de-bordeaux-bise-t80.webp 1350w, https://img.local.bio/60618cfb99159364b06e8816/1200-1.5-28gyq-farine-de-ble-ancien-rouge-de-bordeaux-bise-t80.webp 1200w, https://img.local.bio/60618cfb99159364b06e8816/1050-1.5-28gyq-farine-de-ble-ancien-rouge-de-bordeaux-bise-t80.webp 1050w, https://img.local.bio/60618cfb99159364b06e8816/900-1.5-28gyq-farine-de-ble-ancien-rouge-de-bordeaux-bise-t80.webp 900w, https://img.local.bio/60618cfb99159364b06e8816/750-1.5-28gyq-farine-de-ble-ancien-rouge-de-bordeaux-bise-t80.webp 750w, https://img.local.bio/60618cfb99159364b06e8816/600-1.5-28gyq-farine-de-ble-ancien-rouge-de-bordeaux-bise-t80.webp 600w, https://img.local.bio/60618cfb99159364b06e8816/450-1.5-28gyq-farine-de-ble-ancien-rouge-de-bordeaux-bise-t80.webp 450w, https://img.local.bio/60618cfb99159364b06e8816/300-1.5-28gyq-farine-de-ble-ancien-rouge-de-bordeaux-bise-t80.webp 300w, https://img.local.bio/60618cfb99159364b06e8816/150-1.5-28gyq-farine-de-ble-ancien-rouge-de-bordeaux-bise-t80.webp 150w, https://img.local.bio/60618cfb99159364b06e8816/120-1.5-28gyq-farine-de-ble-ancien-rouge-de-bordeaux-bise-t80.webp 120w, https://img.local.bio/60618cfb99159364b06e8816/90-1.5-28gyq-farine-de-ble-ancien-rouge-de-bordeaux-bise-t80.webp 90w, https://img.local.bio/60618cfb99159364b06e8816/60-1.5-28gyq-farine-de-ble-ancien-rouge-de-bordeaux-bise-t80.webp 60w)
farine de blé ancien rouge de bordeaux bise semi-complète ( t80 )
Certifié par FR-BIO-09
Agriculture France
Agriculture France
vendredi 2 août
C'est une farine issue d'une variété de blé ancienne appelé "rouge de Bordeaux", produite en agriculture biologique.
Ces blés sont moulus sur nos meules de pierre en granit au moulin des Chevaliers à Lhomme, farine fraîche et semi complète (T80).
Contrairement aux farines obtenues sur cylindres, la farine issue de la mouture sur meules de pierre contient le germe de la céréale ainsi que l'assise protéique, donc riche en minéraux et vitamines B2 et B6.
Mon conseil : en avoir toujours sous la main : elle permet de tout faire ! C’est un super compromis entre intérêt nutritionnel et facilité d’emploi, que ce soit pour de la pâte à choux, des biscuits, des brioches, du pain …
PROPRIETES NUTRITIONNELLES : riche en vitamines, minéraux.
DUREE D’UTILISATION OPTIMALE : 6 mois